domingo, 20 de julho de 2014

O inverno que não é inverno

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Gosto muito de ler blogs de jardinagem do mundo todo, e claro a maioria deles são da América do Norte, onde inverno significa neve, e onde o ciclo da vida e do jardim  é profundamente marcado e nada cresce. O sul do Brasil tem um pouco de inverno, sem chegar aos extremos do Norte, mas aqui no Rio o inverno é uma brincadeira e mesmo com uns dias mais frescos, as plantas nunca param de crescer nem as sementes de germinar. Ainda mais é a melhor época para plantar plantas de clima mais ameno…

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As fotos são a melhor prova…

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Nossa pérgola de Cruas e Esponjas individuais

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Sim, esponjas individuais existem…na PLANTAMUNDO

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O menor pepino do mundo!

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Os passarinhos entram em nossas estufas e antes de solta-los deixam suas lembranças…

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O CAMARÃO AZUL, suas flores são quase fluorescentes

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Achimenes Himalayan Purple

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Uma rara variedade de Impatiens balsamina (Beijo de Frade)

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Uma de nossas matrizes de cardamomo sendo transplantada a um vaso maior.

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Teste de sementes de WONDERBERRY.

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Mamona “Rosita”

domingo, 6 de julho de 2014

GELÉIA DE WONDERBERRY

Wonderberry - Sunberry - Solanum burbankii

INGREDIENTES

1 xícara de wonderberries 

1/3 xícara de açucar

Descasque ¼ de uma laranja mediana, incluindo a parte branca do interior da casca. Corte estas cascas em tirinhas de 1 cm de largura.

……….

Coloque o jarro de vidro que vai usar para a geléia em agua fervendo para esterilizar, apague o fogo.

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PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela pequenha em fogo médio. 
  1. Mexa as frutinhas até que comecem a se desmanchar. 
  1. Aumente o fogo à temperatura média-alta.
  1. Pressione as wonderberries com uma colher de madeira para facilitar o desmanche.
  1. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
  1. Diminua o fogo ao mínimo e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, ou até que o líquido tenha reduzido em pelo menos 1/3 da quantidade original. Mexa de vez em quando.
  1. Apague o fogo.
  1. Remova as cascas de laranja e coloque-as em um prato à parte para esfriar. São deliciosas uma vez frias!
  1. Tire o jarro esterilizado da agua quente e coloque a geleia. Tampe  e ponha na geladeira por uma noite.

Geleia de Wonderberry

A geléia de Wonderberry tem uma doçura similar à geléia de uva, mas certamente um sabor bem diferente. É absolutamente deliciosa!!

Torta de Wonderberry

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